Archivo de la etiqueta: elaboración

Elaboración del azúcar de caña

Publicada el 8 enero 2021 por unjubilado

Azúcar natural, salvadoreño.

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Os gustan las anchoas?

Publicada el 23 septiembre 2018 por unjubilado

¿Qué hay que saber para distinguir las buenas anchoas? ¿En qué se diferencia una anchoa excelente de una cutre? El Comidista viaja hasta Santoña para aprender en una «anchoateca» y ver en una conservera cómo se elabora esta delicia de … Sigue leyendo →

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Como se elaboran las anchoas

Publicada el 24 febrero 2016 por unjubilado

Abrir la lata, para ver todo el proceso Conservas Ana María (que conste que no tengo acciones), es una empresa familiar que nació en el siglo pasado, se centra en la fabricación de productos artesanales, sobre todo la anchoa del … Sigue leyendo →

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Como se hace el surimi

Publicada el 2 septiembre 2013 por unjubilado

El surimi palabra de origen japonés hace referencia al producto creado a partir de pescados de carne blanca. Los filetes de pescado son desmenuzados y enjuagados repetidas veces hasta formar una pasta gelatinosa. El surimi (el marisco artificial japonés por … Sigue leyendo →

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