Archivo de la etiqueta: artesanal

Afilador

Publicada el 2 marzo 2024 por unjubilado

Afilador y vaciador de cuchillos, tijeras y otras herramientas de corte en un taller artesanal. Ubaldino Martínez se sentía ineludiblemente atraído por el oficio que desde principios del siglo XX había desempeñado toda su familia. Oriundo de tierras gallegas, donde … Sigue leyendo →

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Cucharas de boj

Publicada el 20 julio 2023 por unjubilado

En Oitz (Navarra), José Luis Ansó es el heredero de una tradición familiar de cuchareros que, con la madera de boj como materia prima, en el año 2002 elaboraban una variada gama de utensilios para la cocina.

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Panes artesanales

Publicada el 30 junio 2023 por unjubilado

La masa madre, el fermento natural y vivo que se utiliza en los panes hechos a la antigua usanza, es masa de la abuela, porque viene heredada de la anterior generación. En la madrugada de los miércoles, algunas mujeres de … Sigue leyendo →

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Pan artesanal

Publicada el 31 marzo 2023 por unjubilado

¡¡Que barbaridad!! Como me ha recordado este vídeo mi juventud en el pueblo de mi padre, allí todas las semanas se habilitaba un horno de leña en el pueblo de Bailo (Huesca) para que las familias del municipio hicieran su … Sigue leyendo →

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