Os habéis preguntado alguna vez el ¿por qué las botellas de vino tienen una capacidad de 750 ml y no de un litro?
En la actualidad existen al menos 14 tamaños diferentes de botellas de vino en circulación, aunque basta entrar en un supermercado o una tienda de vinos para observar como una medida predomina muy por encima de las demás: la botella de 75 cl o tres cuartos de litro.
¿Por qué esta medida se ha convertido en el estándar de la botella de vino? En realidad no existe una respuesta única y probablemente sean varios los factores que han contribuido a fijar en 750 ml el tamaño estándar de la botella de vino.
Si bien es algo que se ha normalizado en nuestro día a día, lo cierto es que no se sabe muy bien de dónde proviene la “normalización” de la capacidad de las botellas. Lo que sí sabemos es que lleva implantado desde 1970, cuando se llevó a cabo un acuerdo europeo, y posteriormente se unió el resto de países, de estandarización de medidas que adoptó un volumen de 75 cl. de capacidad por botella de vino.
En sus inicios, el recipiente más habitual para contener el vino eran pellejos de animales u objetos de barro. En el siglo XV a. C., aparecen por primera vez, en las costas del Líbano y Siria, las ánforas de arcilla, empleadas primero por los egeos, en la ciudad cretense de Knossos y más tarde por los antiguos griegos y romanos, como principal medio de transporte y almacenamiento de varios alimentos, entre ellos la uva y el vino.
Los hay que aluden a que cuando se introdujo el vidrio los artesanos no podían hacer una botella de un tamaño mayor soplando una sola vez, otra teoría apunta a que el tamaño de 750 ml resultaba el más conveniente tanto para los clientes como para los viticultores.
Según esta teoría, 75 cl sería la cantidad exacta de vino para servir 6 vasos (125 ml cada uno), según el estándar habitual de las osterias italianas (antiguas tabernas, aún vigentes hoy en día). Hay quien dice que esta norma se estableció en la Francia napoleónica del siglo XVIII, al considerarse «la cantidad adecuada que un hombre debe beber durante la cena».
Curioso lo que cuestas, creía que se debía a la capacidad para servir media docena de copas. Las capacidades de las botellas son curiosas, el cava esta mejor cuanto mas grande es la botella, la coca cola sabe mejor en la botella de 350 ml. justo la capacidad para acompañar una comida, en lata no sabe igual… creo que el tema da para mucho pero ya nos has contado lo suficiente para tener una idea. Abrazos
-Ester- Y si nos bebemos una de estas botellas de una sentada, y nos para la policía conduciendo, ¿nos saldrá positivo en alcohol en la sangre?
¿Noooooo? ¿Entonces a que esperamos?
Abrazos
Con las copas para vino que están ahora de moda, como las llenes se te queda la botella temblando.
-Senior citizen- Si la botella se queda temblando, habrá que sujetarla para que no lo haga.
Como has dicho, han de ser varias las razones.
Jubi, pasen muy bonito fin de semana tu familia y tú.
-Sara O. Durán- Gracias por tus palabras, mi mujer y yo casi no salimos de casa.
Un abrazo
… es más nombrado betabel que remolacha por acá.
Abrazos varios a repartir.
-Sara O. Durán- Lo tuve que buscar en el Diccionario de la Real Academia Española.
Betabel : 1. m. Méx. remolacha.
Abrazos
Muy interesante. Un beso
-Susana. Curioso, interesante…
Un beso
Lo más posible es que sea algo de origen práctico, sin un propósito definido al comienzo y que después, con el tiempo, se estandarizó por consenso. No creo que sea una medida que tenga que ver con el número de copas, por ejemplo, ¿por qué seis copas y no ocho o cuatro?
Hay tantas cosas que tienen una medida de origen desconocido, por ejemplo la hoja de afeitar, ¿tiene algún sustento científico que determine su tamaño? simplemente el primero en fabricarla encontró que 4 centímetros era suficiente, le acomodaba a los costos del material y listo, todos a fabricarla del mismo ancho…
Con la botella de vino, igual, alguien vio que ese tamaño era bueno, y, así quedó. ¿Se imaginan el problema si un productor envasaba en botellas de 700 cc, otro en 750, un tercero en 800…? menudo lío para el transporte y el almacenamiento.
-Jenofonte- Como ya he dicho, hay muchas posibles razones para que las botellas sean de tres cuartos de litro, seguramente será un resumen de todas ellas, pero al fin y al cabo ¿que más da que sea por cualquiera de las razones, o por parte de todas ellas?
Sí, mientras sea vino…
-Jenofonte- …Será vino.
No parece que a la industria de la vitivinicultura le haya ido mal siguiendo la directiva de los 75 cl por botella, que ya viene de lejos y ha terminado convirtiéndose en tradición.
-Una mirada…- El otro día en un super, estuve viendo que las botellas de brandy soberano, veterano, centenario terry y alguna otra, tenían una capacidad de 1 litro, mientras las de vino tinto, blanco y rosado de casi todas las marcas eran de 750 ml, ello me picó la curiosidad y nada más llagar a casa empecé a indagar y al final tuve que publicar parte de lo aprendido en esta entrada.
Será que solo se aplicará al vino. Estoy viendo las dos botellas de pacharán y mojito que he sacado para las visitas y la primera es de un litro y la segunda de 700 ml.
-Una mirada…- Eso debe de ser.
Antes el pacharán lo hacíamos en Broto, ahora casi no hay frutos ya que como lo fabrican en el pueblo, hay personas que se dedican a coger las endrinas para venderlas y el resto nos quedamos sin ellas.
A estas horas una copa de mojito no te la rechazaría.
El pacharán de casa también es de fabricación propia, pero lo voy traspasando a la botella porque es más manejable que la garrafa.
El mojito (de la marca Bacardí) ni sé a qué sabe, es del aguinaldo del año pasado, y no debía estar malo porque quienes han bebido no se han quejado.
-Una mirada…- Posiblemente en el siguiente enlace tengas casi todas las respuestas.
Bacardi Mojito
Por lo que yo se, el mojito el un cóctel, no una bebida, sino un combinado de varias cosas.
-Senior citizen- Es cierto, pero a determinadas horas y siempre que no tengas que conducir sienta de maravilla.
Ya, pero ahora lo venden embotellado como cualquier otra bebida.
-Una mirada… – El caso es comercializar absolutamente todo.
Ésta me la sabía, aunque no conta tanto detalle como el que nos das. Y es que los que amamos el vino nos hacemos todo tipo de preguntas.
-Tawaki- Yo no lo sabía, se me ocurrió en un super ya que en un expositor estaba el vino y en el otro lado del pasillos se encontraban las bebidas espirituosas, observé la deferencia de tamaño y al llegar a casa me puse a indagar.