Pienso que todos hemos utilizado la expresión “quedar en agua de borrajas” cuando tenemos ciertas esperanzas puestas en algo y éstas se diluyen de manera repentina, quedando en nada.
Pero ¿sabemos de donde procede?
Se dice que su significado se debe a lo insípida que resulta la infusión de la planta de la borraja, la cual se utilizaba desde la antigüedad como remedio para hacer sudar (sudorífica). También se tenía la vieja creencia (y superstición) de que si una mujer pisaba una hoja de borraja quedaría embarazada, o bebía una infusión de la misma planta, si esto no ocurría, se decía que había “quedado en agua de borrajas” disipándose por tanto las esperanzas y expectativas de maternidad.
Inicialmente la hierba utilizada para esta expresión era la «cerraja«, una planta semejante a una lechuga silvestre (así la definía el Diccionario de Autoridades de 1729) cuyas propiedades de las hojas, flores o jugo lechoso se aplicaba como estimulante del apetito, el tratamiento de la ascitis o para trastornos hepáticos (entre otros). Pero sin embargo su agua infusionada resultaba insulsa y sin propiedades, de ahí que, originalmente, la expresión fuese ‘quedar en agua de cerrajas’, que por similitud y más conocida se quedó en agua de borrajas.
Fuentes consultadas : Aula fácil, 20 minutos.
Cada dicho, cada refrán, es una manifestación de la sabiduría popular y tienen detrás toda una historia en la que se originan.
Si te gusta el tema, hay un libro muy curioso que se llama así, “El porqué de los dichos”
Abrazo!
-bisílaba- Yo era y soy muy refranero, tanto es así, que conozco el libro, aunque no lo tengo, ya que en realidad está en internet, si no completo si abarcando muchos de los refranes. Tengo publicados unos 66 en la categoría de « Dichos, expresiones, refranes» y cuando se me ocurre alguno lo publico, siempre que tenga un origen curioso.
Un abrazo
Yo pensaba que eran borrajas. Un beso
-Susana- Y en la actualidad son borrajas, pero originalmente fueron cerrajas, pero al ser más conocida la borraja quedó de esta manera.
Un beso
Sin embargo, me han dicho que las hojas de las borrajas están buenas cocidas y en tortilla.
-Senior citizen- La borraja es una verdura muy popular en Aragón, en Navarra y en todo el valle del Ebro, se usa mucho en gastronomía, en mi casa se come especialmente con patatas y aliñada con un poco de aceite, aunque a veces mi mujer la prepara de alguna otra manera.
Las recetas de borrajas son muy populares. por esta zona.
Conocía este curioso dicho, más por la planta y mi pasión por ellas que por otra cosa.
Muchos besos.
-Montse- Lo que yo no sabía era que originalmente la expresión no se refería a las borrajas, y si a las cerrajas, planta que era totalmente desconocida por mi.
Besos
Uf, los kilos de borrajas que habré comido a lo largo de mi vida por ser mi madre tan fan de esa verdura que la solía poner varias veces por semana. A mí me iba poco; en cambio, la hoja de borraja rebozada y frita, me encanta.
-Una mirada…- Me acabas de recordar algo que ya lo tenía difuminado en mi mente y es que efectivamente mi madre también me hacía las hojas de borrajas de la misma manera que la tuya, pero mi mujer, solamente conoce esta planta desde que nos vinimos a vivir a Zaragoza, por lo que nunca me las ha hecho de este modo.
La borraja, tanto en Navarra como en Aragón, es una verdura que se come mucho en las zonas rurales. Esas de hojas de borrajas rebozadas y fritas que nos hacían nuestras madres se llaman crespillos. En Barbastro y el Somontano (Sierra de Guara), donde se cultiva mucho la borraja en los huertos familiares, hay hasta un día dedicado a ellos denominado Fiesta del Crespillo.
-Una mirada…- Es cierto, rebozadas y con azúcar, ahora no asociaba el nombre con el postre que he comido en bastantes ocasiones.