Aceite

Publicada el 20 mayo 2023 por unjubilado

Aceite puro a partir del «ordeño» de aceitunas y uso de maquinaria tradicional en una cooperativa.

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16 respuestas a Aceite

  1. Montse dijo:
    20 mayo 2023 a las 12:07 PM

    Nada impide que se pueda conseguir aceite casero de modo tradicional.
    Besos.

    • unjubilado dijo:
      20 mayo 2023 a las 4:27 PM

      -Montse- Lo que ocurre es que volver al modelo antiguo, es harto difícil ya que nos gusta trabajar poco y conseguir las cosas de la mejor manera posible.
      Es como si tuviéramos que viajar en coche de caballos para ir a visitar el Coliseo.
      Besos

  2. bisílaba dijo:
    20 mayo 2023 a las 5:42 PM

    Lujo a tope este aceite.
    Supongo que el precio hará honor a su nombre de «oro líquido»
    Un abrazo

    • unjubilado dijo:
      20 mayo 2023 a las 7:44 PM

      -bisílaba- He consultado el posible precio de este aceite, pero no lo venden, es para consumo propio o de algún amigo del pueblo, así que nos quedamos con las ganas de probarlo.
      Un abrazo

  3. Una mirada... dijo:
    20 mayo 2023 a las 8:44 PM

    Ese molino de aceite me trae emotivos recuerdos porque en mi pueblo también lo hay, aunque desde hace cinco años apenas se le ha dado uso y actualmente forma parte del espacio museístico. Recuerdo que, de pequeño, a los críos nos dejaban ayudar a poner el cospillo (lo que queda del prensado) en capacetas para llevarlo a casa, porque se utilizaba como combustible en estufas y chimeneas; y dices bien cuando afirmas que ese aceite no está en venta sino que es para consumo propio.

    • unjubilado dijo:
      21 mayo 2023 a las 8:45 AM

      -Una mirada…- En mi caso no he visto ningún molino de aceite al natural ni mucho menos trabajando. Todo mi conocimiento se basa en lo que he leído.
      Con respecto a la quema del cospillo, el único inconveniente es el espacio necesario para guardarlo.

  4. emilio dijo:
    20 mayo 2023 a las 9:57 PM

    Si hubiera que recoger las aceitunas una a una solo en la provincia de Jaen no se terminaria nunca, los olivos alcanzan varios millones de árboles, así que ya me dirás si cogiera de esa manera, además las que se recogen de esa forma, que hay quien lo hace, el aceite se eleva de precio de auténtico oro verde.
    Saludos

    • unjubilado dijo:
      21 mayo 2023 a las 8:47 AM

      -emilio- Por supuesto, pero es que en Jaén, hay más de 70 millones de olivos y 586.000 hectáreas; lo que supone más del 25% de la superficie total española y el 42% de la andaluza.
      Saludos

      • emilio dijo:
        21 mayo 2023 a las 9:23 AM

        Y la primera productora mundial de aceite, que por cierto, en muchas explotaciones estos olivares, algunos centenarios, se están sustituyendo por placas solares, dicen que salen mas rentable.

        • unjubilado dijo:
          21 mayo 2023 a las 9:40 AM

          -emilio- Al final con el afán de producir mayor cantidad de energía y que al menos de momento resulte más rentable, cargaremos nuestros coches eléctricos, yo no lo tengo, gratis o casi, pero no los podremos utilizar, ya que en economatos no habrá, alimentos y si los hubiere, el aceite de oliva brillará por su ausencia y tendremos que utilizar manteca vegetal , grasa de tocino, puré de plátanos y compota de manzana, mantequilla o margarina, aceite de girasol, de coco, de aguacate…
          Saludos

  5. Senior citizen dijo:
    21 mayo 2023 a las 1:17 AM

    La aceituna de verdeo, la de mesa, también se recoge a mano aunque sea para comercializarla.

    • Senior citizen dijo:
      21 mayo 2023 a las 1:19 AM

      Al menos, en Andalucía se recoge así, no se en otras partes.

      • unjubilado dijo:
        21 mayo 2023 a las 8:56 AM

        -Senior citizen- Según acabo de leer hay tres métodos para recoger la aceituna de mesa, podemos hablar, del vareo, ordeño y vibración. Cada uno tiene sus ventajas e inconvenientes y en muchos caos está condicionado por el tipo y altura del árbol.

  6. Sara O. Durán dijo:
    21 mayo 2023 a las 6:47 PM

    Con todo ese esmero, ha de quedarles de lujo. ¿Ni una botellita venden?
    Ni modo, a conformarnos con el que haya. Qué por cierto, se ha encarecido demasiado.
    Abrazos.

  7. Tawaki dijo:
    22 mayo 2023 a las 7:36 PM

    Muy interesante. El aceite de oliva es una de esas cosas que unen a los pueblos mediterráneos. Es toda una cultura en sí misma.

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