Postulado: La angula, es la cría de la anguila y la anguila es un dulce típico de Toledo.
– Ahora si que la hemos liado, la angula es un pez pequeñin, igual que su precio (de 1200 a 2000 euros el kilo) y la anguila de Toledo es un postre de mazapán.
– ¡Hay que lío! Claro que el otro día oía a un niño preguntar a su padre si le podía llevar a ver los árboles donde crecían las barras de pan y ante la extrañeza del padre, el niño dijo que les habían explicado que había un árbol que se llamaba «el árbol del pan«
– Angulas y anguilas de mazapán son productos típicos navideños y como aquellas son muy caras les han quitado la sílaba an quedándose nada más que con gulas y de esta manera han conseguido rebajar los precios.
– Sabéis el origen de las anguilas de mazapán de Toledo?
La explicación de la representación de éste animal con mazapán tiene una curiosa procedencia: en el río Tajo hasta el siglo XIX se criaban unas anguilas exquisitas, muy apreciadas en las mesas toledanas, pero cuando desaparecieron, los reposteros toledanos comenzaron a reproducirlas en mazapán.
La imagen de la anguila de mazapán, de este blog y la de las angulas, de esta web
Angulas
Tiene que estar muy bueno, ese dulce, lo malo que para el michelín no se cómo iré, en fin un día es un día y prometo que solo será un día jajaja. Un saludo
Gracias por tus palabras extensivas a ti y familia FELIZ NAVIDAD, con el deseo que todas las manifestaciones de mejoramiento y salutaciones sean sentidas, vividas y practicadas todo el año para el mejor entendimiento entre los hombres.
A ti y tus seres queridos los mejores y amplios deseos.
Me quedo con la anguila de mazapán y además el de Toledo es riquísimo, así que con tu permiso me llevo un trocín.
Un abrazo
Sofi Yo recuerdo que de crio, era un regalo que nos hacían aunque eran más pequeñas. Ahora en Aragón se ha perdido la costumbre.
Saludos
Abuela Cyber Sería estupendo que todos los hombres sintieran el espíritu navideño y hubiera más Paz en la Tierra.
Feliz salida y entrada de Año.
Abedugu Puedes coger lo que desees, la pena es que sea virtual.
Un abrazo
Hola!
Jubilado, te doy mi opinión personal, odio las angulas. Me parecen como serpientes en miniaturas, son crias pequeñajas…es una matanza, ¿cuantas caben en la boca? Pues todas esos animales matas en cada bocado…pfff
Igual soy demasiado extrema, pero el matar a crias de animales para caprichos humanos..no m gusta
Un beso y gracias por la curiosidad de la anguilas de Toledo. «Nunca te acostarás sin saber una cosa más»
hola, Emilio, espero que estas fiestas de la navidad te fueran muy placenteras en compañia de las personas que mas quieres y por que no tambien de reflexion, recordando a los que ya partieron , referente a la
foto la estoy mirando a primera impresion parecen spaguettis, mirando de otro angulo parecen lombrices , a mi no me provocan probarlas ……….
ni con chile picante ……..espera un momento no seran los cordones de
mis tenis que olviden en el ultimo campamento.? y mirandolo de cabeza
a que se parece eh .?……un pulpo tal vez ………un calamar etec etc…etc…………………un abrazo
Noemi Totalmente de acuerdo contigo, tampoco deberían permitir que se cogieran las huevas de cualquier tipo de pez.
Saludos
rosa Si coges unos fideos y en uno de los extremos les pintas unos ojicos, ya tenemos angulas.
Un abrazo
En Méntrida, pueblo de la provincia de Toledo, hacen unas anguilas y un mazapán exquisito, con sabor a pura almendra como antaño. La pasteleria se llama «La Mentridana.» C/ Cuesta de Molina. 21